Related Posts Plugin for Blogger...

This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by NewBloggerThemes.com.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by NewBloggerThemes.com.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by NewBloggerThemes.com.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by NewBloggerThemes.com.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by NewBloggerThemes.com.

2018/08/12

Peterson - Connoisseur's Choice


İçerik:  Black Cavendish, Virginia
Blend Tipi: Aromatic
Kesim: Ribbon
Aroma: Yoğun
Aroma Katkısı: Alcohol / Liquor, Coffee, Fruit / Citrus, Rum, Vanilla, Whisky
Sertlik: Hafif
Lezzet: Orta
Oda notu: İyi
Tavsiye: ***

Alkol ve alkollü içecek aromalı tütünlerle aram hiç iyi değildir. Şimdiye kadar durum böyleydi. Ta-ki bu tütünü içene kadar. Bunda diğer kötü tecrübelerimde yaşadığım; aşırı ısınma ve acı tad hiç yok. Yerine son derece lezetli ve tatlı bir içim var.

İlk başlarda yanmamaya adeta direndi ama benim ısrarlı çakmak darbelerime daha fazla dayanamayarak kendi bıraktı ve içim sonuna kadar düzgün ve hoş bir içim sağladı.

Daha önce alkol, likör, viski ve rom aromalı ayrı ayrı tecrübelerim olmuştu ve hepside kötüydü,  hepsinin bir arada olduğu bir aromayı ilk kez bunda tecrübe ettim.
Aromayı fazla çorba yapmışlar ama lezzet açısından gayet güzeldi. Tütün kaliteside oldukça iyi.

Aromalı sevenlerin hoşuna gidebilir...


Paylaş:

2018/08/09

Dunhill - Nightcap


İçerik:  Latakia, Oriental/Turkish, Perique, Virginia
Blend Tipi: English
Kesim: Ribbon
Aroma:
Aroma Katkısı: Yok
Sertlik: Çok Sert
Lezzet: Yoğun
Oda notu: Çok Kötü
Tavsiye: ****



Net söylüyorum bu tütünü aç karnına içmek istemezsin! Gittikçe artan sertliği içimin yarı civarından sonrasında göğsüne eşşek tepmiş hissi verebiliyor.
Nikotin oranı yüksek. Doyurucu ve lezzetli. 
Genel olarak sert tütünlerle aram fena değildir ama bu biraz ağır geldi. Son derece kaliteli bir ürün. 

Paylaş:

2018/08/06

Peter Stokkebye - Turkish Blend


İçerik:  Oriental/Turkish, Virginia
Blend Tipi: Oriental
Kesim: Ribbon
Aroma:
Aroma Katkısı: Yok
Sertlik: Orta
Lezzet: Yoğun
Oda notu: İyi
Tavsiye: ****


Buram buram Türk tütünü, buram buram toprak kokan, memleketim Samsun tütünü. :))

İçeriğinde Virginia yazdığına bakmayın. Herhalde süs olsun için filan eklemişler.  Bu ürün büyük oranda Türk tütünü içeriyor.

Tok ve son derece lezzetli bir içimi var.  Bosphorus ürünlerinden hiç bir farkı yok. Hangisine benziyor derseniz, lezzet olarak Bosphorus - Navy Flake'e çok yakın derim. Sağlam bir akşam yemeği ardından keyfine doyum olmayacak kadar güzel bir tütün. Benim çok hoşuma gitti.

Paylaş:

2018/07/18

Türk Tütünleri

SONUÇ

Arkadaşlar bir süredir yazıya dökmeye çalıştığım, ülkemizde yetişen tütünler hakkında,  İstanbul sigara fabrikası işletme şefliğinden emekli olan tütün Eksperi Memduh Sarıoğlu'nun 1980 yılında kaleme aldığı "TÜRK TÜTÜNLERİ" adlı kitabın sonuna gelmiş bulunuyoruz.

Şahsen ben bu yazı dizisinde çok eğlendim, bilgilendim, bilgimi tazeledim. Umarım sizlerde, konuya  meraklı olanlarda benimle beraber bu zevke ortak olmuştur.

Kitap 80 senesine ait olduğu için o günden bu günümüze kadar tütün işletmeciliği, üreticiliği ve ihracatı çok kötü bir süreçten geçti ve süreç halen devam etmektedir.

Çok uzun yıllar sonunda,  ekim yapılan bölgelerin ekolojik koşulları ile orjinal türden ayrılıp bambaşka türlerin oluşması uzun gayretler ve islah çalışmaları sonucu olmuştu. Ne yazık ki kötü yönetici, idareci ve saçma sapan insanların  gavur sevici politikaları yüzünden ve ilgisizlikten, bilgisizlikten veya hatta: "KASTEN" artık bu türlerin bir kısmı  yok olmuştur, hali hazırda var olan türlerde tehdit altında bulunmaktadır.

Dünyada tütün yetiştirilmeye elverişli, coğrafik ve ekolojik açıdan en verimli topraklardan birine sahip olan yurdumuzda bu yaşananlar başta çiftçilerimize olmak üzere tüm yurda yapılan bir zulümdür.

Memduh Sarıoğlu toprağımızın zenginliğini anlatarak başladığı kitabın sonuç kısmında şöyle yazıyor: "Ege bölgesinde başta tütün olmak üzere yetişen her çeşit ürünün dünyadaki benzerlerine göre daha tatlı lezzette, buna karşılık Karadeniz bölgesinde ise daha gösterişli ve toplu biçimdeler. Doğu ve Güneydoğu bölgesinde yetişen bitki çeşitleri, başta üretilen tütün türleri yönünden, ülkenin öztürü olan Orieltal tip tütünlerine göre yabancı asıllı özellikleri olan egzotik bir bitki topluluğunu oluşturmaktadır. Burada üretilen tütünler çoğunlukla Virginia tütününe benzemekle beraber, en kaliteli PİPO tütünleri ile Tömbeki ve çiğneme tütünü yapımlarına yararlı tütünlerde bu gölgelerde toplanmıştır.

Türk tütünlerinin en önemli özelliklerinden biriside sigara piyasasında geçerli olan her tip sigaranın içim zevkine uygun harmanların kompozisyonuna elverişli, pipo, puro, çiğneme tütünü, nargile tütünü ve enfiye yapımlarında asal ve yardımcı madde olarak kullanmaya elverişli nitelikte olmakla karakterize edilebilir.

Uluslararası üne sahip Mond Selection S.P.R.L kuruluşunca iki defa düzenlenen uluslararası tütün yapımları yarışmasında çok sayıda ulusun tütün endüstrisi müesseseleri ile ürettiği çeşitli markalı sigaraları ile Türkiye'de katılmıştır. Belçika kimya sanayii öğretim ve Araştırma Merkezi müessesesi tarafından yapılan tütün yapılarının kimyasal analizleri ile fiziksel inceleme işlemleri ve ayrıca uluslararası üne sahip yetkili beş kişilik bir jüri tarafından gizli olarak yapılan degustasyon muavelerinin değerlendirilmesi sonunda tanınmış tütün endüstrilerinin bir çoğu dereceye giremediği ve madalya alamadığı halde Türk sigaraların tümü madalyaya layık görülmüştür. 1968 yılında yarışmaya katılan birbirinden farklı markalı dokuz sigara çeşidinden beş altın, iki gümüş ve iki bronz madalya, 1969 yılında yarışmaya gönderilen sekiz sigara örneğinden üç altın, üç gümüş ve iki bronz olmak üzere tamamı madalya kazanmıştır.

Özellikle diğer ülkelerde üretilen tütün tipleri ve menşelerine göre Türk tütünlerinde, nikotin ve katran maddeleri oranlarının düşük olması sağlık yönünden tütünlerimizin en az zararlı olmaları avantajı değerlerini dahada arttırmaktadır."


Dünya çapında Türk tütünlerinin durumu ve izahı bu ilken, tütüncülüğün geldi nokta gerçekten üzücüdür ve maalesef yakın zaman içerisinde bu durum değişecek gibi de görünmüyor.

Yazıları takip eden, okuyan herkese teşekkür eder mutlu ve sağlıklı günler dilerim.

Dipnot: Her şeyde olduğu gibi tütünün de fazla tüketilmesi sağlık açısından olumsuz sonuçlar doğurabilir. Her şeyin azı karar çoğu zarardır. Tütün tiryakilerine tavsiyem odur-ki çok aşırı miktarlarda tütün içmeyin. Mümkünse işlem görmemiş temiz ve katkısız tütünleri tercih edin. Sağlığınıza dikkat edin.

Dipcik not: Tütünü seviyoruz kardeşim! O da bizi seviyor biliyoruz. :))


--------------------



Paylaş:

Yayladağ Tütünü


Yayladağ Tütünü

 Anadolu'nun güney bölgesindeki Hatay İlinin Yayladağ, Altınözü ve Antakya ekim sahalarında üretilmektedir.

 Yayladağ tütünlerinin yaprakları orta boyda, zenep şekli geniş yaşmaklı, formları itibari ile sığır diline benzerler.

 Renkleri açık kırmızı, kırmızı ve koyu kırmızı arasında değişmektedir. Görünüşleri parlaklık. Altınözü'nde üretilen tütünlerin renkleri daha açıktır.

 Yaprak dokuları biraz kalınca, şiralı, esnek ve çok dayanıklıdır. Yaprakları kuruduktan sonra dahi sıralılık durumlarını kaybetmezler. Orta damarları kalınca, yan damarları incedir.

 Yanma dereceleri iyi, sigara randumanları orta ve higroskopisiteleri çok iyidir.

 İçimlerinin fiziyolojik etki gücü tok ve lezzetleri tatlıdır. Kendilerine özgü biraz tömbeki kokusunu andıran hoşa giden aromalı kokuları vardır. Harmanlara tokluk, tatlılık, saçaklılık ve aromalı koku sağlarlar. Amerikan ve Alman blend sigaraları ile siyah tip sigara harmanları için elverişlir bir tütündür. Açık renkli olanları Virginia ve Virginia blend sigara harmanlarında yüksek oranlarda kullanışabilir. Çiğneme tütünü yapımınada çok uygundur.

 Bilhassa pipo tütünü fabrikasyonunda Yayladağ tütünleri kalite değerleri ve uygunluk nitelikleri bakımından yüksek oranlarda örneğin %60-70 den fazla miktarda güvenle katılabilirler. Bu tütünler Suriye'nin Lazkiye bölgesinde Latakia adı altında üretilen tütünler ile aynı tohumdan meydana gelmekte ise de, üretildikleri ortamın toprak ve iklim koşulları ve üreticinin bilgili çalışması etkisinin sonucu burada elde edilen ürünler daha üstün kalitede olmaktadır. Suriye'de ayrıca bazı bitkilerin dumanı ile bir isleme işlemine tabi tutulmuş olan tütünlere, Rayıhaların babası anlamına gelen <<Aburayıha>> adı verilir ve bazı ülkelerde bunlara indirimli gümrük tarifesi uygulanır.

 Yayladağ tütünlerinin kimyasal bileşenindeki nikotin miktarı oranı %1, total indirgen madde %15 ve protein azotu %1,30 dolaylarındadır.

 Fiziksel ve harman nitelikleri yönünden Yayladağ menşeinin tütün endüstrisinde geniş kullanma yeri vardır.


Paylaş:

Tömbeki Tütünü


Tömbeki Tütünü

Bu tütünlerin fazla miktarda üretildikleri sahalar çeşidin ekolojik alanlarda bulanan İskenderun'un Arsuz bucağının Ekver ve Meydan köyleridir. Son yıllardaki üretim miktarı 250-300 bin kg.(1980) arasında değişmektedir. Ayrıca Konya'nın Hadım ilçesinde de az miktarda Tömbeki tütünü üretilir.

Ülkemizde üretilen tömbeki tütününün aslı İsfahan tömbekisi. Botanikteki yeri, cinsi; Nikotiana, türü Tabaccum varyetesi tömbeki olarak tanımlanır.

Yaprakları büyük boyda, zenep kısmı geniş, form yuvarlak karınlı, yaprak uçları küttür.

Renkleri açık sarı ve sarı üzerine koyu kahve renkli beneklerin serpimesinden meydana gelen bir renk olup kaplan postu adı ile nitelendirilir.

Yaprak dokuları kalın ve yüzeyleri kabarçıklıdır. Orta damarları kalın, yan damarları ise biraz kalıncadır.

Yanma yetenekleri orta, İran tömbeki tütünleriyle aynı düzeyde, higroskopisiteleri ve dayanıklıkları orta derecedir.

İçimleri tatlı serttir. Tiryakileri tarafından beğenilen kendilerine özgü kuvvetli kokuları vardır. Tömbeki kalın şekilde (6 mm.) kıyıldıktan sonra suyla ıslatılır, sıkılıp ve nargile lülesine yerleştirildikten sonra üzerine kor halinde ateş konularak yakılır. Bir marpuç aracılığı ile çekilen dumanın sudan geçirilmek suretiyle ve nargile denilen araçla içilir.

Kimyasal yapısındaki nikotin miktarı oranı %3, total indirgen madde %9 ve protein azotu %2 dolaylarındadır.

Tömbeki tütünü çoğunlukla Türkiye, İran, Irak, Suriye ve tüm Arabistan'da az miktarda ise Yunanistanda kullanılır.







Paylaş:

2018/07/17

Hasankeyf Tütünü


Hasankeyf Tütünü


 Nikotiana cinsinin Rustica tütünün Hasankeyf varyetesine giren bu tip tütünlerin Rusya'da üretilen Mahorka tütünü ile aynı menşedir. Gaziantep ve çevresindeki bir kaç köyde üretilen bu tütünlerin nereden ve ne zaman geldikleri hususunda kesin bir bilgi yoktur.

 Tarım usulleri tütün tarımından oldukça farklıdır. Tohumlar doğrudan doğruya tarlaya atılır ve bitkiler fide haline gelince fazla olanlar alınmak suretiyle seyrekleştirme yapılır. Yapraklar olgunlaşınca bitki gövdesiyle birlikte gövdesiyle birlikte kesilir ve çoğunlukla iplere dizilir ve tarlada yatırılarak bir gün bir tarafı ertesi gün diğer tarafı çevrilmek suretiyle kurumaları sağlanır. Bu suretle kurutulma işlemi bitmiş olan tütünler kapalı yerlere alınır ve sonbaharın rutubetli havaları başlayana kadar burada bekletilir. Rutubetli havaların etkisiyle yumuşamış olan yapraklar gövdelerinden sıyrılır ve 15-20 yaprak bir arada dürge denilen top veya topaç biçiminde veya normal pastal yapılır.

 Hasankeyf tütünlerinin yaprakları çoğunlukla büyük boyda, zenep şekli orta yaşmaklı, formları dar elips şeklindedir.

 Renkleri yeşilimsi koyu caviz maun arasında değişmektedir. Doku ve damar yapıları kalındır.

 İçimlerinin fiziyolojik etki gücü serttir. Lezzetleri acıdır. Daha ziyade çiğneme tütünü ve enfiye yapımında kullanılır. Ülkemizde yetişen tütünlerden nikotin miktarı en fazla olanlardan biridir. Ortalama nikotin oranı %4-6 civarındadır.

 Tarımı Türkler tarafından yapıldığı halde eskiden ticareti Ermeniler tarafından yapılıyormuş, Cumhuriyet Kuruluşundan sonra üreticilerin birleşerek kurdukları Hasankeyf Tarım ve Satış Kooperatifi pazarlama işlerini de üzerine almıştır. Ürünün büyük bir kısmı Mısır'a ihraç edilmekte idi.

 Halen alıcısı olmadığından 1974 yılından sonra üretimine son verilmiştir.


Paylaş:

Yorumları Facebooktan takip et


Yorumlanan ürün sayısı toplam: 268

Öne Çıkan Bir Yayın

Solani - 656 Aged Burley Flake

İçerik : Burley Blend Tipi:  Burley Based Kesim : Flake Sertlik : orta-sert Aroma : yok Lezzet : orta Oda Notu:  Kötü Tavsiye : *...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...